20.9.12

Tatlı Perşembe. :)

Herkese merhaba. Nasılsınız?

Bende kişisel olarak keyifler yerinde fakat şehit haberlerinden dolayı can sıkıntısı yok diyemem..... :((

Salı akşamı sondu çcuklara bakma keyfi. :) Kuzenim gelince çarşamba günü devrettim kendisine. O gün tuhaf oldum alışmıştım onlara.


 Bu arada sevgili Lale Ablanın yayınladığı patatesli omleti yaptım bugün enfes oluyor tavsiye ederim deneyin. tarifi ise; 2 patetesi rendeleyin, suyunu sıkın. Üzerine 3 yumurta damak zevkinize göre baharatlar ve dereotu, maydanoz ekleyin, karıştırın. Tavaya kaşık yardımı ile mücver yapar gibi döküp kızartın. Afiyet olsun. :)))

Birde benim sık yaptığım hafif, sıfır yağlı kabak graten yemeğim var. Belki biliyorsunuzdur ama bilmeyenler için tarifini vermek isterim. Kabakları yaklaşık olarak 7-8 dakika  haşlıyorsunuz(bütün olarak). Sonra 2 ye bölüp içlerini çıkartıyorsunuz. Ben içlerini harç malzememe katıyorum ama bu arzuya göre. Başka bir kapta peynir, dereotu, karabiber, pul biber, tuz ve yumurtayı karıştırıyorsunuz. Sonra kabakların içine dolduruyorsunuz. Eğer evinizde varsa üzerine kaşar peynir de rendeleyebilirsiniz. Sonra tepsinin altına biraz su ileva edin, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk. pişirin. Bu süre fırınınıza göre değişir. Hiç yağ olmadığından ve kabak tadının hafif olmasından harika bir yemek oluyor, görsel olarak da güzeldir. :)))
Bugün bizim buranın pazarı vardı, çıktık alışverişe. Biz otçul beslenmeyi seven bir aileyiz, bu yüzdende bolcana yeşillik aldık. Annem soğan, maydanoz türü yeşillikleri ayıklayıp buzdolabına kaldırırdı. Ve banada geçti bu alışkanlık Dereotu, nane, maydonoz ve taze soğan ayıklanmadan buzdolabında yerini almaz. :)))))
Bu arada belirtmeliyim; Tupperware'in yeşillik saklama kapları bir harika. Ortalama 1 ay tazeliğini koruyor yeşillikler bu kapta. Böylece daha uzun süre kullanıyorum. Çünkü bu yeşillikler çabuk bozulmaya meyilli, birde ıslatıldıklarını düşünürsek.
Havalar serinledi, kefir mayalamaya tekrardan başladım. Biz bayağı bir faydasını gördük.
Gün içinde bir film ve dizi izledik. TerraNova'ı izliyoruz. Her ne kadar kaldırılmış olsa da. Fil olarak da Ip Man'in nasıl İp Man olduğunu anlatan üçlemenin 1'ini izledik. 2 ve 3 izlemiştik. Uzak doğu öğretileri beni çok etkiliyor. Sırf bu yüzden uzakdoğuya gitmek isterdim.
Biraz uzun bir yazı oldu ama hafta yoğun geçiyor :))
Bu arada yarın akşam annem İstanbul'a gelmek üzere yola çıkıyor. Pazar günü yeğenimin 1.aş günü kutlaması var. :))

Benden böyle, iyi akşamlar. :)))))
patatesli omlet
kabak graten
temizlenen yeşillikler
pişmiş hali


kefir

Ip Man

15 yorum:

  1. kabak grateni bir ara çok yapıyordum ben de aklıma düşürdün şimdi:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Düşsün düşsün güzel bir yemek :)))

      Sil
  2. harika yeni mezun olup mutfağa merak sardığım bir dönem içerisndeyim bunlar harika tarifler deniycem
    teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mezuniyetiniz hayırlı olsun. Ve denemelisiniz harika ve hafif yemekler bunlar. :)))
      Rica ederim.

      Sil
    2. :)) teşekkür ederim ben de

      Sil
  3. kabak grateni denemeliyim ben de... Patates mücveri için afiyetler olsun... Yemek olmadığında da imdada yetişir bizde...Kefirin hiç tadını bile denemedim biliyormusun. Hazır satılanlardan aldık eve bir kaç kez,eşim içti.

    Sevgimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lale Abla bende sana teşekkür ederim bizimle paylaştığın için tariflerini. :)
      Kabak Graten hem hafif hem de çok lezzetli, etin tavuğun yanında da iyi gider.
      Bu arada bende hazır kefir içiyordum ama evde kendimiz yapınca anladım ki dışarıdakiler kefir değilmiş. Tadı hafif ekşimiş ayran gibi. Sağlık açısından da çok faydalıymış.
      Sevgimle.

      Sil
  4. Patates mücver ve kabak graten çok güzel görünüyor denemek isterim.Ellerine sağlık.Kefiri bende oğlum ve kendim için düşünüyorum ya hazır alıp yada mayalayıp içmeyi. biz sık hasta oluyoruz bağışıklık sistemine iyi geldiğini duymuştum.Umarım oğlum sorun çıkarmadan içer

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin ok güzel oluyorlar.
      Gelinimizde 1 yaşında ki oğluna içiriyor ve çocuklar hazırları seviyorlar ama ev yapımı severler mi bilmiyorum.
      Aslında şöyle ev yapımı kefirin tadı ayrana benziyor, ayran diyerek içirebilirsinz eğer değişik tadları henüz sevmiyorsa.
      Biz eşimle faydasını gördük, umarım siz de görürsünüz.

      Sil
  5. Ben patetesle kabağı karıştırıp mücver yapıyorum O da güzel oluyor.Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Onuda deneriz, teşekkürler. :)

      Sil
  6. diyette olduğum şu günlere güzel yemek tarifleri geldi :) teşekkürler GÜlşah :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rica ederim Gonca'cım, denersen de sana afiyet olsun :)

      Sil
  7. Kabak graten ilk fırsatta denenecek; ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağolun. Ve denediğinizde pişman olmayacaksınız. :))))

      Sil